barres céréales maison

barre céréale maison

barres céréales maison

Des barres céréales maison, saines et faciles à réaliser ça vous dit ?!

J’ai ressorti un livre de cuisine acheté il y a quelques années et qui mérite d’être cité.

livre green glam et gourmande

Il s’agit du livre Green Glam et Gourmande de Rebecca Leffler (Je vous met un lien vers la Fnac mais vous allez bien évidemment le commander chez votre libraire préféré afin de favoriser les petits commerçants n’est-ce pas!) Les recettes sont simples, les ingrédients faciles à trouver si on est pas trop à cheval sur la réduction des déchets. Ce qui n’est pas mon cas je ne vous apprend rien 🙂 Bref, j’ai acheté des graines de chia en sachet plastique, allé allé, 3 pater et 3 avé et n’en parlons plus que diantre !

barres céréales végan

Ingrédients pour une dizaine de barres céréales maison:

200g de flocons d’avoine (ou sarrasin, quinoa ou riz)
150g de fuits secs (ici des raisins secs)
50g de noix ou d’amandes.
40g de noix de coco rappée (je n’en ai pas mis)
30g de graines de sésame
3 bananes (je n’en avais qu’une, j’ai allongée avec des dattes)
2 C a café de cannelle en poudre
1 C a café de vanille en poudre (je n’ai pas ça chez moi…)
3 C à soupe de sirop d’érable (ici sirop d’agave, le miel est parfait aussi)
2 C à soupe de graines de chia (les fameuses..ben oui…)
4C à soupe d’huile de coco vierge (ou margarine, ou beurre)

Mixer les bananes (et les dattes donc!) avec le sirop, l’huile de coco et les graines de chia (3 pater 3 avé on a dit!)

Concasser ensuite grossièrement les noix et fruits secs et l’avoine.

Mélanger tout !

Mettre la pâte obtenue dans un plat à gratin rectangulaire, sans papier de cuisson ni graisse.  Cuisson 20 min à 180°. (pas de photo…oublié..). Démouler, découper.

Et voilà !

barre céréale maison

Ses barres céréales maison sont des plus saines voir même énergétiques. J’ai adoré en manger un morceau lors des petits creux en journée. Elles se tiennent très bien contrairement à d’autres recettes sans cuisson déjà testé et ou tout partait en miettes.

A vos fourneaux les amis !

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Commentaires (3)

  • Marie Répondre

    Merci pour la recette! j’ai des graines de chia en vrac vers chez moi, je peux donc me lancer sans souci!

    2 novembre 2017 - 19 h 24 min
    • Céline Répondre

      oh chanceuse ! Ici aucunes nouveautés ces dernières années, les basiques only !

      2 novembre 2017 - 19 h 26 min
  • Corine Répondre

    A ajouter à ma prochaine liste de courses 😀 il faut que je teste avec les enfants.

    Merci Céline

    6 novembre 2017 - 2 h 20 min

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