recette cake rapide

cake tourteau de noisette

Voici une recette qui va faciliter la vie de qui veut se passer de goûters industriels. Une fois de plus, que du simple avec cette recette de cake rapide, nommé le “Cake Comme Voulvoul”. Alors le “Cake Comme Voulvoul” c’est le principe de la recette qui s’adapte à votre frigo vide et au contenu de vos placards une veille de courses.

Recette :
– 260g de farine
-200g de liquide (ici du lait de noisette maison, mais tu peux le remplacer par du lait de vache, du jus d’orange, de citron, un restant de jus de pomme, bref vous faites avec ce que vous avez sous la main du moment que c’est liquide et surtout vous faites comme voulvoul)
– 150g de sucre
-130g d’huile de tournesol
– 1CC de bicarbonate ou de levure.

Focus sur mon lait de noisette réalisé à partir de tourteau provenant d’un pressoir de la région.

gateau tourteau de noisette (Medium)

Le tourteau est le résidu de la noisette suite à extraction d’huile. Ce résidu est un sous produit généralement donné aux animaux. Et pourtant c’est un pur régal. C’est protéiné, non gras et l’odeur est à tomber !!!

cake tourteau de noisette

 

J’ai mixé 60g de tourteau dans 400ml d’eau. J’ai utilisé mon lait non filtré.

lait de tourteau de noisette (Medium)

 

Revenons en à notre Cake Comme Voulvoul !

Tu mélanges les liquides en 1er, puis ajoutes le sucre et la farine, tu touilles et vides le tout dans un moule.

recette cake rapide (Medium)

Et voilà en 10 min de préparation (et 40 min de cuisson à 180°) tu viens de réaliser un gouter idéal pour tes enfants ou de quoi manger sainement au petit déj. Et puis surtout tu peux varier cette recette à l’infini en ajoutant des pommes, des pépites de chocolat, des noix….

recette cake rapide sans oeuf

 

Chez nous c’est devenu un incontournable en alternance avec des fruits, fruits secs, du chocolat ou même du pain. Oui les enfants adorent le pain c’est dingue non?! Il m’arrive même d’en découper des tranches que je fais sécher  car mes fils adorent le pain sec….Et le pire c’est qu’ils le mangent tel quel sans rien dessus.

– “Mais t’es sure que tu ne veux pas du beurre et de la confiture dessus????!!!”
– “Non juste du pain sec et de l’eau”

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